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Comida impressa em 3D? O primeiro restaurante do mundo a elaborá-la.

Rita Ferreira Comentários 0
Imagen de Comida impressa em 3D? O primeiro restaurante do mundo a elaborá-la.
04 mar

Falamos frequentemente sobre impressoras 3D. Isto deve-se ao facto de se tratar de uma tecnologia inovadora que está a ser desenvolvida nos diferentes mercados internacionais. Já se investiga no âmbito espacial, na criação de figuras arquitetónicas, na criação de órgãos para humanos e agora, também, no âmbito culinário. É este o caso de um restaurante londrino que quer levar as suas ideias inovadoras a outras capitais do mundo.

Já se imaginou a comer pratos elaborados apenas com uma impressora 3D? Agora já o pode fazer. Apesar de poder ser um mero laboratório, este restaurante é na realidade o local onde a inovação culinária acontece. No “Food Ink” a comida é toda confecionada em três dimensões. São utilizados equipamentos que, de certa forma, cozem os alimentos em 3D.

Uma das particularidades deste sítio é que toda esta inovação é elaborada diante dos clientes. No entanto, o encanto não reside apenas no facto de a comida ser feita em 3D. Também o mobiliário que a rodeia é inovador, já que é construído utilizando a mesma técnica.

Como se poder levar a cabo esta ideia? Pois bem, os ingredientes estão armazenados em tubos, apesar de mais tarde alterarem a sua forma através da sobreposição de várias capas. Neste restaurante a equipa não é constituída apenas por chefs, mas também por arquitetos, engenheiros, designers e inventores, entre outros.

Como já dissemos anteriormente, a ideia da comida 3D surgiu num restaurante em Londres onde se servem diferentes tipos de pratos a um preço médio de 300 euros. Depois do seu grande sucesso, o restaurante vai fazer uma digressão por diferentes capitais em todo o mundo.

A impressão 3D está a revolucionar o mundo inteiro. De facto, já há investigadores que acreditam que, a longo prazo, esta poderia ser a solução para a luta contra a fome. Como é que imagina que será a comida no futuro? Que outros problemas poderia solucionar a impressão 3D? Queremos saber a sua opinião.

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